From’ Terroir
Grossiste
Profil. From’ Terroir collecte depuis 1990 des fromages auprès d’une centaine de producteurs, qu’il distribue auprès de quelque 120 détaillants. La promotion du lait cru et de l’authenticité des produits sont au cœur de la démarche de Stéphane Calassou, qui a repris en 2020 la société fondée par Didier Bois. Le distributeur valorise notamment la possibilité d’effectuer des demandes d’affinage spécifiques.
Offre. Un peu plus de 300 fromages fermiers ou artisanaux, essentiellement au lait cru, issus des différentes régions de France et d’Europe (Espagne, Suisse, Italie, Portugal, Royaume-Uni).
Fromages français et européens
Articles liés parus dans
- 2020 Sur le terrain, agir à la source
- 2020 Deux IGP et une AOP en projet
- 2020 « Un continuum du sol jusqu’au lait »
- 2020 « Un retour au bon sens »
- 2019 Gens du Nord
- 2019 AOP : évoluer, sans se renier
- 2019 La Fromagerie Betty investit l’amont
- 2019 Coop. laitière de Haute Tarentaise : un concept store sur la route des stations de ski
- 2019 Ferme de Roz Bihan, avec vue sur l’océan
- 2019 Nanina, Une laiterie en plein Paris
- 2019 Revue de détail
- 2019 Etats-Unis, la fièvre de l’or blanc
- 2019 Cru-pasteurisé, à qui profite la coexistence ?
- 2019 "Mieux valoriser son potentiel herbager"
- 2019 « Une nouvelle révolution »
0 | ... | 30 | 45 | 60 | 75 | 90 | 105 | 120 | 135 | 150 | ... | 390
Dernière mise à jour : 12 janvier 2024