Pâturages Comtois

• Profil. Née en 1985 du regroupement de plusieurs coopératives communales spécialisées historiquement dans l’emmental, la fromagerie Pâturages comtois a élargi progressivement sa gamme aux pâtes molles, à croûte fleurie ou lavée, ainsi qu’au gruyère de France IGP et à la cancoillotte. Elle est certifiée en Agriculture biologique pour sa production de pâtes molles, de metton et de cancoillotte. Elle transforme le lait de 70 exploitations dans trois ateliers distincts en Franche-Comté.
• Offre. Emmental Grand Cru IGP, gruyère de France IGP, cancoillotte, bries, camembert, coulommiers, fromage pour tartiflette, spécialités à croûte lavée…