Van Tricht (Kaasaffineurs)

 Profil. Basé à Anvers en Belgique, Michel Van Tricht est fromager affineur et détaillant. Les fromages sélectionnés sont affinés dans l’ancienne brasserie De Koninck à Anvers, où ont été construites des caves modernes. L’entreprise a pour cœur de cible les crémeries et restaurateurs du Benelux. Elle exporte aussi des fromages belges en Irlande, Italie, aux États-Unis…
 Offre. Large variété de produits provenant de toute l’Europe. Parmi eux, des fromages belges tels le Old Groendal (pâte dure affinée au minimum 18 mois), le Kato, qui s’inspire du Cathare français, ou le Cabriolait, un type abbaye au lait cru bio.