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Accueil > Journées pro > JPro n°1

Conférence 4

Gérer la succession des flores d’affinage

  • 28 août 2017

Yves Gaüzère (Enilbio de Poligny)
Comment gérer au mieux les cycles d’affinage : températures + humidité relative + teneur en gaz.  ?Lire interview
Visionner la conférence

Editions ADS | 5 rue du Molinel | 59800 Lille | Tel : 03 20 83 13 17| abo@professionfromager.com

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