Laiterie La Côtière

• Profil. Basée dans l’Ain, la Laiterie La Côtière est spécialisée dans la fabrication de produits ultrafrais. Elle dispose de deux ateliers distincts à Meximieux et Saint-Rambert-en-Bugey. Elle vient d’investir 3,5 millions d’euros dans son pôle fabrication qui va passer de 400 m² à 1 500 m². Elle pourra ainsi transformer près de 20 000 litres de lait par semaine.
• Offre. Gamme d’une trentaine de yaourts, natures, nappés aux fruits ou aromatisés, faisselles, fromage blanc. Elle fabrique également une spécialité du Bugey, le ramequin, fromage translucide qui se déguste fondu.
Quoi de neuf ? Yaourt aux fruits brassé 500 g dans son pot en plastique et capsule d’inviolabilité. Yaourt aux fruits 150 g en pot en verre.