Milco

Fabricant de fromages suisses

• Profil. Créée en 1955, la Laiterie-Fromagerie du Pays de Fribourg, Milco, située à Vuisternens-en-Ogoz, collecte le lait de 80 producteurs exclusivement dans le canton de Fribourg. L’entreprise appartient désormais à la Famille Stucky et reste ainsi une entreprise familiale.
• Offre. Lait pasteurisé, beurre, yaourts, crème, en version conventionnelle et biologique, ainsi qu’une gamme de fromages affinés : raclette Le Tsalè, le Poya et l’Armailli de Gruyère.
• Quoi de neuf ? Le Fribourg, fromage à pâte dure

Armailli de Gruyère, raclette Le Corbier, Poy