Sacré Willy
Fabricant de dessert et produits de crèmerie des alpes
Profil. Basée dans les Hautes-Alpes, au sud de Gap, Sacré Willy fabrique des produits ultrafrais et des desserts laitiers depuis 1919, à partir de lait frais des Alpes collecté exclusivement à moins de 25 km de son atelier.
Willy, le fondateur de l’entreprise, avait commencé par fabriquer du beurre et des tommes dans le canton suisse de Neuchâtel. Son fils s’est installé en France et c’est désormais son arrière-petit-fils, Martin, qui poursuit l’histoire familiale.
Offre. Crèmes au four, fromages blancs, pannacotta, riz au lait, crémerie, charlottes, Barista (boissons à base de café et de lait), meringues…
Quoi de neuf ? Nouveaux conditionnements familiaux : yaourt et fromage blanc en format 1 kg, crème dessert 500 g en pot en verre.