Les Goûters Basques
Initié aux abeilles à l’âge de 14 ans, Jacques Salles approfondit ses connaissances dans le monde de l’apiculture et de la préparation de fruits en multipliant stages, rencontres culinaires et études dans le domaine de l’alimentaire. En 1992, exploitant agricole, il créé la gamme « Loreztia » où il associe le miel et les fruits. En 2002, devant le succès de ses recettes, il développe Les Goûters Basques, une unité de production « artisanale, moderne, qualitative et respectueuse du savoir-faire traditionnel ».
Pour répondre à la demande de sa nouvelle clientèle, il lance la fabrication de la gamme au sucre de canne « Loredi » et de la gamme professionnelle. C’est ainsi qu’au fil du temps, Jacques Salles a développé des gammes complètes de confitures et sauces fruitées adaptées aux désirs de ses différents clients.