Caves fromagères béarnaises (Les)

Artisan affineur de fromages des Pyrénées fermiers

Profil. Fondées il y a plus de 60 ans à Pau, les Caves fromagères béarnaises sont spécialisées dans l’affinage de fromages pyrénéens. L’entreprise familiale, dirigée par la 3^e génération, sélectionne ses fromages auprès d’une quinzaine de producteurs fermiers des vallées béarnaises et travaille sur des durées d’affinage longues.
Offre. Gamme complète de fromages fermiers au lait cru (ossau-iraty fermier, brebis, vache, chèvre) et pasteurisé, ainsi que quelques spécialités locales comme le Bleu de brebis basque fermier ou la Couronne de chèvre fermière.

Brebis fermier des Pyrénées
Brebis-vache fermier des Caves béarnaises
Ossau Iraty fermier
Tome de chèvre fermière des Caves béarnaises
Tomme de vache fermière des Caves béarnaises

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