Ferme des 5 Frères

 Profil. Créée en 2017, la Fromagerie des 5 frères est installée en Seine-Maritime, dans le Pays de Caux. Charles Bréant œuvre à la fabrication des camemberts, Pierre à l’élevage laitier et Victor à la production des fourrages. Côme élève des volailles de race ancienne et Martin s’occupe de la boucherie sur la ferme. Celle-ci dispose d’un troupeau de 180 Normandes et Holstein.
 Offre. La ferme propose un camembert au lait cru, moulé à louche et à la main, fabriqué avec le lait issu du troupeau alimenté exclusivement au pâturage et foin de luzerne, produit sur la ferme.
 Quoi de neuf ? Certifiée HVE 3 en 2022, la ferme est autonome en énergie électrique depuis janvier 2023 grâce à des panneaux solaires qui alimentent notamment le système de séchage du foin.