Basilou (Earl)

 Profil. Entreprise familiale créée en 1980, la fromagerie Basilou se situe dans le Perche, entre Mortagne au Perche et Alençon. Vincent Lerat y élève 350 chèvres dont le lait est entièrement transformé en fromages au lait cru à la ferme.
 Offre : Fromages de chèvre au lait cru, ensemencés par repiquage : Trèfle du Perche, bûchette cendrée, Mouchardons frais, Basilou (fromage frais au basilic), Tonnelet, crottin…