Cnaol
Conseil national des appellations d’origine laitières
• Profil. Créé en 2002, le Cnaol, Conseil national des appellations d’origine laitières, a pour rôle de défendre et promouvoir les appellations d’origine laitières, au niveau national et international. Il regroupe l’ensemble des ODG des 51 AOP laitières françaises (46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes).
• Offre. Il publie des guides, cartes et documents afin de mieux faire connaître aux consommateurs le label et les produits qui en bénéficient. Il conseille et accompagne les ODG dans l’accomplissement de leurs missions : programmes de R&D, outils collectifs, veille réglementaire… Il lutte contre la distorsion, le parasitisme ou la contrefaçon qui portent préjudice aux AOP laitières.
• Quoi de neuf ? Le Cnaol a lancé, en 2021, la démarche "AOP laitières durables" dont l’objectif est de valoriser et renforcer la durabilité des AOP en l’intégrant dans les cahiers des charges.

- 2023 Livre Blanc bénéfices-risques : de premiers enseignements très positifs
- 2023 Au cœur des fromages
- 2023 RSE, les AOP se mobilisent
- 2023 Vite dit
- 2023 Vite dit
- 2023 Des nouvelles de la Fondation lait cru
- 2022 Du côté des AOP
- 2022 Les ambitions durables des AOP
- 2022 Agenda
- 2022 Abondance : l’échappée belle
- 2022 Tour de France, départ en vue
- 2022 Camembert : la fin du « fabriqué en Normandie »
- 2022 A pied d’œuvre pour le Livre blanc bénéfices-risques
- 2022 La “Fondation lait cru” mobilise et montre le cap
- 2022 Le programme des animations