Rodolphe Le Meunier

 • Profil. Installé en Touraine, Rodolphe Le Meunier, Meilleur Ouvrier de France 2007, conjugue plusieurs activités : vente au détail (les « Fromages du Moulin »), affinage, formation, export (« Le Meunier Diffusion »). Il a également fondé Les Affineurs Européens.
 • Offre. L’entreprise travaille pour tous circuits (réseau tradi, GMS, export), pour lesquels elle propose des gammes distinctes. Son offre s’est enrichie d’une gamme maison de produits fabriqués à façon, dont des beurres aromatisés.
 • Quoi de neuf ? L’entreprise a lancé en 2021 une Fourme boucannée, passée par le fumoir maison, ainsi qu’une tomme aux fleurs avec un affinage anaérobie.